Panets de xocolata

 Ingredients

- 160ml nata líquida
- 12g llevat
- 280g de farina
- 60g de mantega
- 40g sucre
- 1 ou
- Trossets de xocolata, al gust.
- Una mica de sal

Preparació

Escalfem el forn a 220ªC. Primer de tot posem la farina, el llevat, i la mica de sal en un bol. Hi afegim la mantega prèviament treta de la nevera, i ho amassem tot fins que la mantega estigui completament desfeta. En un bol apart barregem l'ou amb el sucre, hi afegim la nata líquida i tornem a remenar amb força fins que ens quedi una textura cremosa. Fem un forat al mig de la barreja amb farina i hi aboquem la barreja amb nata. Hi afegim els trossets de xocolata, que també, si es prefereix, podrien ser panses. Remanem primer amb una cullera de fusta, i quan ens començi a semblar massa difícil fem servir les mans prèviament mullades amb aigua. A mesura que anem amassant hi anem afegint farina, si es neccesita, de manera que no ens quedi la massa enganxada a les mans.
Quan la massa estigui ben amassada l'hem d'allisar amb un purró. Desprès l'hem de tallar en forma de rodona, podriem fer servir un got. El posem boca-avall i presionem, i així anem fent fins que ja no ens quedi massa. Els untem tots amb una mica de farina perquè no s'enganxi i ho posem a una safata al forn, previament untada d'oli o mantega, durant uns 14 minuts.
I ja tenim els nostres panets preparats!
Bon profit!